BAR illud

“이런 느낌의 술을 마시고 싶다”고 전하고 한 잔을 고르는 것이 BAR illud를 즐기는 방법 중 하나다. 메뉴를 보고 정하기보다 원하는 바를 이야기한 뒤 칵테일을 만들어 달라고 했다는 방문객도 있다. 칵테일에 익숙하지 않아도 취향을 상담하며 주문할 수 있다.

과일을 사용한 칵테일을 권유받은 한 방문객은 이어 맨해튼도 주문했다고 한다. 그날 기분에 맞는 한 잔으로 시작한 뒤, 다음에는 이름난 클래식 칵테일을 맛보는 식으로 고를 수도 있다. 또 다른 방문객은 좋아하는 칵테일을 말해 만들도록 부탁했고, 그중에서도 그래스호퍼가 특히 기억에 남았다고 전했다.

밤부와 복숭아를 사용한 칵테일, 티오 페페와 차를 조합한 아이디어를 언급한 감상도 있다. 상담을 통해 예상치 못한 조합을 만날 여지도 있다. 직접 만든 시럽을 사용한 칵테일을 즐겼다는 이야기도 있으니, 단맛이나 넣고 싶은 재료 등을 주문의 실마리로 전해 봐도 좋겠다.

식사나 안주보다는 마시고 싶은 술을 상담하며 한 잔씩 즐기는 밤에 어울리는 곳이다. 매장에 안주나 마른안주 메뉴가 없었다는 방문객의 후기도 있으므로, 식사를 마친 뒤 들르는 방법도 있다.

좌석이 많지 않은 편이라는 감상이 있으며 예약도 가능하다. 방문 계획을 세웠다면 미리 확인해 두는 것이 좋다.